夏休み研究 親子で作る塩こうじ 観察日記付き
2019/07/04 9:39:45
【開催日時】
2019年8月22日(木)～2019年8月22日(木)
【開催場所】
足立区伊興地域学習センター
【内容】
塩こうじは伝統的な日本の調味料であり、昨今の健康志向においても世界中から注目されている、和食に欠かせない塩と米麹で作られる発酵食品です。原料となる米麹の麹菌は日本独自の気候で育まれ、日本でのみ使われています。
作り方は「塩を溶かしたお湯と米麹を混ぜ合わせるだけ」と簡単なため、お子様やお体が不自由であっても腕が動かせる方であれば体験することが可能です。また、外国人の方も言葉の問題を気にせず体験できます。また観察日記付きなので夏休みの自由研究にもご活用いただけます。
会場がバリアフリー対応になっており、パンフレットや各部屋の案内が3か国語表記（英語・中国語・韓国語）になっています。
【主催者】
足立区伊興地域学習センター
【お問い合わせ先】
足立区伊興地域学習センター
0338576537
【Webサイト】
https://www.facebook.com/415825358622923/
【外国語対応】
英語, 中国語, 韓国語
関連する場所：