平成30年度考古学講座　第４回福岡市の肉食文化／　　　　　　　　　　―福岡市内遺跡出土獣骨を中心に―

2018/08/30 17:05:41

【開催日時】
2018年9月29日(土)

【開催場所】
福岡市埋蔵文化財センター

【内容】
現代を生きる私たちの食卓には，牛や豚，鶏肉などのお肉料理がたくさん並びます。とてもおいしいお肉料理ですが，かつてはどのような動物を，どのように解体し，どのように調理したのでしょうか。中世都市博多遺跡群から出土した動物骨をもとに，中世の博多の人々の食生活について解説します。（定員200名，入場無料，申し込み不要）

【主催者】
福岡市埋蔵文化財センター

【お問い合わせ先】
福岡市
0925712921

【Webサイト】
http://www.city.fukuoka.lg.jp/maibun/html/index.html