学校給食を活用した食育推進事業「学校給食レシピ集」
2018/03/30 10:32:15
【開催日時】
2018/2/1(木)～2018/3/31(土)
【開催場所】
WEBサイト
【内容】
学校における食育推進のためには、学校給食を生きた教材として活用することが重要であり、学校給食における地場産物の活用や地域の郷土食の提供等を推進することにより、地域の文化や伝統に対する理解と関心を深める高い教育効果が期待できる。
学校・家庭・地域における食育の一層の推進を目指し、学校や家庭での利活用のため、各市町等で実施している学校給食を家庭向けにアレンジしたレシピを紹介する。また、県内各地域に伝わる郷土料理「しもつかれ」を「食文化」の観点から捉え、学校給食用にアレンジしたレシピを紹介することで、本県が誇る食文化を国内外に広く発信する。
レシピはＷＥＢサイト及び冊子で紹介する。ＷＥＢサイトには、目の不自由な方などのための「音声読み上げ機能」や、子どもなどのための「ふりがな表示機能」を搭載している。
【主催者】
栃木県教育委員会
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