平成30年度考古学講座 第4回福岡市の肉食文化―福岡市内遺跡出土獣骨を中心に―
2018/06/29 19:23:02
【開催日時】
2018年9月29日(土)
12:30開場
13:30～15:30
【開催場所】
福岡市埋蔵文化財センター（福岡県福岡市博多区井相田2-1-94）
【内容】
現代を生きる私たちの食卓には、牛や豚、鶏肉などのお肉料理がたくさん並びます。
とてもおいしいお肉料理ですが、かつてはどのような動物を、どのように解体し、どのように調理したのでしょうか。
中世都市博多遺跡群から出土した動物骨をもとに、中世の博多の人々の食生活について解説します。
【料金】
定員200名、入場無料、申し込み不要
【主催者】
福岡市埋蔵文化財センター
【お問い合わせ先】
福岡市埋蔵文化財センター
092-571-2921
【Webサイト】
http://www.city.fukuoka.lg.jp/maibun/html/index.html
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