和食文化学会設立総会
2018/01/16 15:35:10
【開催日時】
平成30年2月19日（月）13:00～16:30、20日（火）10:00～15:30
【開催場所】
１日目：ANAクラウンプラザホテル京都、２日目：京都府立大学下鴨キャンパス内稲盛記念会館
【内容】
１日目：２月１９日（月）
13:00～14:10 和食文化学会設立総会
14:30～15:30 基調講演／元パリ第４大学学長 Jean-Robert Pitte氏
16:00～16:30 デモンストレーション：和食文化を五感で感じる
２日目：２月２０日（火）
10:00～12:00 パネルディスカッション：和食文化で進める地方創生～アグリツーリズモの未来～
13:00～14:00 パネルディスカッション：食文化学の創生～既存の学問分野の枠を超えて（仮題）～
13:30～15:30 パネルディスカッション：祭りと祈りの食文化再生～山岳修験における薬食同源の伝統的食文化～
※いずれも内容は調整中
【主催者】
京都府立大学和食文化研究センター
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